ブッシェル（bushel）

ブッシェル（bushel）は、ヤード・ポンド法における体積（容積）の単位で、主に穀物の計量（量または重量を計る単位）に用いられるものをいいます。

元々は、米国などで穀物の運搬や貯蔵に円筒状の容器（桶）を使っていたことから、その桶の容量を「１ブッシェル」と呼ぶようになり、今日では、国際市場での取引単位として広く使われています。

目次：コンテンツ構成

• ブッシェルの定義と呼称
• ブッシェルの活用

ブッシェルの定義と呼称

１ブッシェルは「８ガロン」と定義されますが、他の体積の単位と同様、米国と英国で値が若干異なり、現在、米国では１ブッシェル＝35.23907017リットルなのに対して、英国では１ブッシュル＝36.36872リットルとなっています。

また、その呼称については、米国の単位を「ウィンチェスター・ブッシェル」、英国の単位を「インペリアル・ブッシェル」と呼ぶこともあります。

＜ブッシェル（bushel）の語源＞

古くは「手の幅」を意味するケルト語と言われており、時の流れの中で、穀物の箱詰め作業を指すようになった後、木製の「桶１杯分」の意味で使われるようになったそうです。

ブッシェルの活用

現在、ブッシェルは、日常的には「体積（容積）の単位」というよりも「質量（重量）の単位」として用いられることが多いです。この場合、品目毎に１ブッシェル当たりの重量は異なり、トウモロコシでは約25.4kg、大豆と小麦では約27.2kgとなります。

ちなみに、シカゴ商品取引所（CBOT）に上場する、大豆やとうもろこし、小麦などの穀物は「ブッシェル単位」で取引されていますが、これらも容積ではなく重量で取引されています。